蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

1 承包者要嚴(yán)格按照《食堂管理實(shí)施細(xì)則》的管理要求進(jìn)行經(jīng)營，并承諾按《細(xì)則》的具體規(guī)定執(zhí)行。

2 為確保食堂進(jìn)料的衛(wèi)生安全，學(xué)校逐步實(shí)施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)定點(diǎn)進(jìn)貨和貨物標(biāo)準(zhǔn)，由各食堂經(jīng)營者和管理辦公室組成評標(biāo)小組，學(xué)校承包食堂，確定定點(diǎn)供應(yīng)商及貨物標(biāo)準(zhǔn)，原則上，對外承包食堂，貨物標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到該各物品中等以上品質(zhì)。以上材料不允許食堂從非定點(diǎn)供應(yīng)商或低于要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨。

3 其他管理要求，承包經(jīng)營者必須文明守法，自覺接受和服從學(xué)校有關(guān)部門和有關(guān)行政管理機(jī)關(guān)的管理。嚴(yán)格審查雇用人員，所雇人員必須符合國家規(guī)定的用工條件，達(dá)到法定年齡，持有飲食從業(yè)人員的健康證。

1、菜色變化，專業(yè)負(fù)責(zé)食品市場行情調(diào)研，掌握新食材供應(yīng)狀況。定期技術(shù)交流會議，做好每次會議記錄可供今后探討改良方案，續(xù)而推出新菜品種。電腦開菜單，確保營養(yǎng)、美味、品種多樣化。錄用各地不同關(guān)系廚師，安徽承包食堂，整理出菜譜。

2、服務(wù)制度，每月一次向各部門發(fā)放員工意見調(diào)查表。開餐時(shí)間內(nèi)深入餐廳，熱情，工廠承包食堂，誠懇聽取員工意見。每月一次，將匯總的員工意見匯總分析，逐條分類報(bào)總務(wù)部并將貼入食堂。

不管是對于企事業(yè)單位還是學(xué)校食堂、工廠食堂等機(jī)構(gòu)而言，改善飲食都是發(fā)展的一件大事，只有伙食能夠滿足人們的飲食需求，才能持續(xù)不斷的創(chuàng)造新的發(fā)展點(diǎn)和增長點(diǎn)，為單位機(jī)構(gòu)的未來增添美麗的一筆。蕪湖毅豐達(dá)食堂承包能夠?yàn)楦鱾€(gè)單位機(jī)構(gòu)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲管理服務(wù)，包括食堂承包、完善的蔬菜配送服務(wù)。實(shí)惠的價(jià)格、專業(yè)的能力，從實(shí)際效益方面讓合作伙伴看到這種經(jīng)營合作的價(jià)值所在。